Postres Delicioso

Empanadas rellenas de dulce de leche

Pequeñas y golosas, perfectas para acompañar con un cafecito.
25 Jul 2018 – 5:59 PM EDT

Porciones: 12
Tiempo de preparación: 40 minutos
Grado de dificultad: medio-bajo
*

Ingredientes:

  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 taza de manteca
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de agua
  • 1 yema de huevo
  • 1 taza de dulce de leche o cajeta

Procedimiento:

  1. Cierne la harina con la azúcar y la sal
  2. Agreg la manteca y mezlca hasta que la masa esté libre de grumos
  3. Agrega el agua amasa con las manos
  4. Extiende la mezcla sobre una superficie plana y enharinada con la ayuda de un rodillo hasta que quede de 1/2 centímetro de grosor
  5. Corta la masa en círculos
  6. Rellena cada círculo con el dulce de leche o la cajeta y forma las empanadas doblando la masa a la mitad y pisando los bordes con un tenedor.
  7. Barniza con la yema de huevo
  8. Hornea por 20 minutos o hasta que las empanadas estén doradas
  9. Deja enfríar y decora con azúcar glass.

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